Nutiva®
Farine de noix de coco biologique

coconut-flourCette farine polyvalente est faite à partir de chair de noix de coco moulue avec un indexe glycémique inférieur à la plupart des farines traditionnelles. Sa texture riche et sa douceur naturelle la rendent idéale pour la brioche. Notre farine de coco est certifiée sans gluten.

La farine de coco peut être substituée à jusqu’à 1/3 de farine de blé dans des recettes standard. En raison de son haut contenu de fibre elle absorbe beaucoup de liquide, augmentez donc les quantités de liquide dans la recette. Puisque la farine Nutiva est sans gluten il est nécessaire d’ajouter un oeuf, des graines de chia ou encore ajouter de la farine de tapioca pour vous assurer qu’elle se lie correctement.

Certifié biologique
– Sans OGM 
– Certifié sans gluten
– Kosher
– Faible indice glycémique